Aux Jardins de la Vère, nous cultivons des légumes de plein champs et sous serre, mais toujours de saison !

légumes bio tomatesNotre activité d’agriculture biologique est née d’un désir d’authenticité. Notre objectif n’est donc pas un rendement à tout va, mais bien plutôt la recherche des goûts et saveurs véritables.

C’est pourquoi nous suivons la pousse naturelle des plantes : si nous utilisons des serres, les légumes et aromatiques y poussent toujours en pleine terre et c’est grâce à l’apport d’engrais vert et à toute notre attention que nous pouvons vous les proposer en avance par rapport au calendrier du plein champ…

Nous sommes toujours en quête de variétés originales : vous trouverez, par exemple, dès le début du printemps, sur notre étal, le dimanche matin à Saint-Aubin, ou à la ferme, le samedi après-midi, plusieurs sortes de « jeunes pousses » à déguster dans des salades surprenantes (moutarde, chou, cresson…). Au cours de l’été, vous pourrez déguster plusieurs types de tomates, des poivrons de toutes les couleurs… mais toujours bio !

Dès le début de l’automne et tout au long de l’hiver, les cucurbitacées que nous faisons pousser vous surprendront par leurs formes et saveurs éclectiques : le butternut et son petit goût de noisette…

Au fil des saisons, se déclineront aussi toutes sortes d’aromatiques (basilic, persil…) et de fruits.légumes bio salade
Nous cultivons nous-mêmes tous les légumes, aromatiques et légumineuses que nous vendons, tous sont certifiés bio (Ecocert et Nature et Progrès).

Pour leur garder toute leur saveur jusqu’à votre table, nous les cueillons à maturité et ne leur faisons pas subir l’outrage de séjours prolongés en chambre froide : c’est tout notre amour de la terre et de ses produits que nous vous offrons !

Achetez nos légumes :

à la ferme le samedi de 16h à 18h (les autres jours sur rendez-vous) ou sur le marché Saint-Aubin à Toulouse le dimanche matin