Confit d’oignons bio
Plage de prix : 4,00 € à 5,00 €
Le confit d’oignon bio : le goûter, c’est ne plus pouvoir s’en passer !
Une recette maison “aux petits oignons”, simple et généreuse, cuisinée à Castelnau-de-Montmiral dans notre ferme Nature & Progrès.
On vous dit tout
Le confit d’oignons, c’est une histoire de patience…
Julia émince beaucoup (beaucoup !) d’oignons avant de les laisser cuire tout doucement pendant deux jours, jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants, doux et délicieusement caramélisés.
Sans additif ni conservateur – Légumes issus de notre ferme bio et ingrédients de producteurs locaux certifiés bio – Cuisinés avec amour par Julia à Castelnau-de-Montmiral, dans notre cuisine professionnelle.
Ingrédients
Oignons 84%*, Vinaigre de cidre*, Huile d’olive vierge extra*, Raisins secs*, Sucre*, Sel, Poivre*.
*Ingrédients 100% issus de l’agriculture biologique.
Légumes produits dans notre ferme bio.
Conseil d'utilisation
Traditionnellement servi avec du fromage, du foie gras ou une viande rôtie, le confit d’oignons s’invite dans les sandwichs, wraps, galettes bretonnes, pâtes ou plats végétariens. Vous pouvez aussi l’utiliser en fond de tarte salée !
Conseil de conservation
Avant ouverture : se conserve à température ambiante, à l’abri de la lumière, jusqu’à 5 ans.
Une fois ouvert, le confit d’oignons se conserve jusqu’à 2 mois au frais, grâce à sa base vinaigrée et sucrée.
Quelle est la particularité de ce confit d’oignons?
Des oignons bio de qualité et une cuisson lente, pendant deux jours : le secret d’un confit fondant, caramélisé et plein de douceur.
Le confit d’oignons bio Les Jardins de la Vère est-il vegan ?
Oui, tous nos produits sont 100 % végétaux.
Le confit d’oignons bio est-il très sucré ?
Non, le sucre ne représente que 9,2% de sa recette.
Combien de temps se conserve le confit d’oignons bio après ouverture ?
Jusqu’à 2 mois au frais (grâce au vinaigre et au sucre).
Le confit d’oignons Les Jardins de la Vère contient-il du gluten ?
Non, il est sans gluten.
Comment utiliser le confit d’oignons en cuisine ?
Avec du fromage, du foie gras ou une viande, dans une tarte salée, un sandwich ou un plat végétarien. Un condiment bio aussi bon chaud que froid !
L’histoire des Jardins de la Vère
Aux Jardins de la Vère, chaque légume est cultivé, récolté et transformé avec passion et conviction à Castelnau-de-Montmiral, dans le Tarn.
Notre mission : révéler le vrai goût du légume, en respectant la terre et les saisons.
Label Nature & Progrès, agriculture biologique et circuits courts sont nos engagements pour un plaisir durable.
