Pistou bio artisanal
Plage de prix : 5,00 € à 7,00 €
Le grand classique au basilic, version tarnaise et 100 % fermière
Préparé à la ferme avec notre basilic frais, de l’huile d’olive et des graines de tournesol grillées : un pistou bio simple, savoureux… et (on le dit sans rougir) parmi les meilleurs !
On vous dit tout
Le pistou, c’est le cousin provençal du pesto italien.
Chez Les Jardins de la Vère, on le prépare à partir de basilic bio fraîchement cueilli, mis à l’huile dès la récolte pour préserver tout son parfum.
Julia y ajoute de l’ail, du citron et des graines de tournesol grillées : une recette courte, pleine de soleil et riche en goût !
Sans additif ni conservateur – Herbes aromatiques issues de notre ferme bio et ingrédients de producteurs locaux certifiés bio – Cuisinés avec amour par Julia à Castelnau-de-Montmiral, dans notre cuisine professionnelle.
Ingrédients
Huile d’olive vierge extra*, Basilic 36%*, Graines de tournesol grillés*, Ail*, Citron*, Sel.
*Ingrédients 100% issus de l’agriculture biologique.
Herbes produites dans notre ferme bio.
Conseil d'utilisation
C’est l’assaisonnement facile pour ensoleiller tous vos plats !
- En sauce pour vos pâtes, salades, grillades ou la fameuse soupe au pistou.
- Sur des toasts ou en base de marinade pour légumes et poissons.
Conseil de conservation
Avant ouverture : se conserve à température ambiante, à l’abri de la lumière, jusqu’à 5 ans.
Une fois ouvert, le pistou se conserve jusqu’à un an au frais s’il est bien recouvert d’huile d’olive. Vous pouvez en rajouter un filet si nécessaire pour prolonger la conservation.
Qu’est-ce que le pistou ?
C’est la version provençale du pesto italien : même base de basilic, d’huile d’olive et d’ail, mais sans pignons de pin ni fromage obligatoire.
En cuisine, on retrouve le pistou dans la traditionnelle soupe au pistou : une soupe d’été aux légumes et aux pâtes, dans laquelle on ajoute du pistou.
Le pistou vert Les Jardins de la Vère est-il vegan ?
Oui, comme toutes nos recettes, il est 100 % végétal.
Combien de temps se conserve le pistou bio après ouverture ?
Jusqu’à 1 an au frais, grâce à sa base d’huile d’olive vierge extra.
Le pistou Les Jardins de la Vère contient-il du gluten ?
Non, il est naturellement sans gluten.
L’histoire des Jardins de la Vère
Aux Jardins de la Vère, chaque légume est cultivé, récolté et transformé avec passion et conviction à Castelnau-de-Montmiral, dans le Tarn.
Notre mission : révéler le vrai goût du légume, en respectant la terre et les saisons.
Label Nature & Progrès, agriculture biologique et circuits courts sont nos engagements pour un plaisir durable.
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